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El gasto extra de la cesta sin gluten

El gasto anual destinado a la compra de productos sin gluten en 2022 ha aumentado 86,97 €

Como señalamos a principios de año en nuestro Informe Anual de Precios, la diferencia existente en la adquisición de productos con y sin gluten se mantiene elevada, situándose en 845,20 €/año extra para el colectivo celiaco.

A la publicación del informe, la inflación en España era del 6,8%, situándose en un 9% como consecuencia del conflicto de Ucrania, entre otras causas. Y aunque esta inflación afecta a toda la población, es especialmente visible en el caso de las familias que cuentan con algún miembro celiaco que ven cómo se incrementa un producto con un precio elevado ya de por sí.

Anualmente FACE realiza un estudio en el que se comparan los precios de productos con gluten y sin gluten para ver las diferencias entre unos y otros y comprobar si existe una reducción de estos en beneficio del colectivo celiaco.

El estudio se realiza basándose en una dieta de 2.000 a 2.200 calorías, siendo esta la ingesta aproximada de calorías que recomiendan los nutricionistas para adultos sanos.

Se realiza la comparativa utilizando productos específicos que son los responsables de la diferencia económica entre una dieta con y sin gluten, para ello en el año 2019 se eligieron 5 productos alimenticios de cada grupo de alimentos, aquellos con precios elevados, intermedios y más bajos tanto de marcas reconocidas como de marcas blancas estando presentes en la Lista de alimentos de 2019.

El objetivo de este informe es conocer con carácter semanal, mensual y anual el gasto extra que supone para una persona celiaca seguir la dieta sin gluten.

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